Dr. Dmitry Olkin: Walang siyentipikong ebidensya na ang asukal ay nagdudulot ng cancer

Talaan ng mga Nilalaman:

Dr. Dmitry Olkin: Walang siyentipikong ebidensya na ang asukal ay nagdudulot ng cancer
Dr. Dmitry Olkin: Walang siyentipikong ebidensya na ang asukal ay nagdudulot ng cancer
Anonim

Sa mga nagdaang panahon, napakaraming usapan tungkol sa koneksyon ng pagkonsumo ng asukal sa pagpapabilis ng pag-unlad ng cancer at sa aktibong paglaki ng mga malignant na tumor. Ang pinakabagong "killer news" ay tumutukoy sa isang pag-unlad ng mga siyentipiko mula sa Flemish Institute of Biotechnology. Sa prinsipyo, walang sinuman ang tumatanggi na ang asukal ay hindi dapat labis na labis, ngunit kadalasan ang gayong mga pahayag ay nagtatanim ng takot sa mga tao, na hindi rin kanais-nais. Sa isyu ngayon ng "Doktor" ipapakita namin sa iyo ang isang maikling panayam na may kaugnayan sa pananaliksik na ito, kasama ang Russian Dr. Dmitry Olkin - oncologist-chemotherapist, miyembro ng European Society of Medical Oncology, ang American Society of Clinical Oncology at ng European Society ng Gynecological Oncology. Tinukoy din ni Dr. Olkin kung ano ang kilala sa medisina ngayon tungkol sa relasyon sa nutrisyon-kanser

Dr. Olkin, matatawag bang mito ang pahayag na ang paggamit ng asukal sa pag-unlad ng cancer?

- Marahil ang pinakamalaking bilang ng mga alamat sa medisina ay nauugnay sa mga sakit na oncological, at ang pag-aangkin na ang paggamit ng asukal ay humahantong sa pag-unlad ng kanser ay isa sa mga karaniwang maling akala. Siyempre, walang usok kung walang apoy, kaya hindi basta-basta nangyayari ang alamat na ito.

Alam na ang mga tumor cell ay talagang gumagamit ng malaking halaga ng glucose dahil ito ay mga cell na hindi nag-iiba, sa halip ay napakabilis nilang nahahati. Iyon ay, hindi nila kailangan ng oras at pagsisikap upang gawing mga espesyal na selula ng ilang mga tisyu at organo. Ang mga cell na ito ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya upang hatiin. At ang pinakamagaan at pinaka-naa-access na mapagkukunan ng enerhiya ay, siyempre, glucose. Ngunit! Hindi ito nangangahulugan na ang asukal na ating kinakain, na pumapasok sa katawan, kaagad at direktang nagsisimula sa "pagpapakain" sa mga selula ng tumor.

Sinasabi mo ba na hindi ganoon kadali ang mga bagay - kumakain tayo ng asukal at nasa panganib na magkaroon ng cancer?

- Ang ating organismo ay nilikha ng ebolusyon bilang isang kumplikado at napapanatiling sistema, na may mga proseso sa maraming antas. At, oo, ang lahat ng nangyayari dito ay hindi kasing simple at linear gaya ng iniisip ng isa. Kapag kumakain tayo ng matamis, agad itong kumikilos na may mahusay na langis na mekanismo - ang endocrine system. Ang pancreas ay kasangkot, na nagtatago ng hormone na insulin upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo at sumipsip ng glucose. Iyon ay, ang antas nito sa dugo ay bumababa, kaya ito ay isang ganap na kamalian na ang natupok na asukal ay agad na nagsisimula sa pagpapakain ng mga selula ng tumor, na tinutulungan silang lumaki at dumami. Tulad ng para sa mga siyentipikong pag-unlad, ipinakita na ang tumor cell ay gumagamit ng mas maraming asukal kaysa sa normal. Ngunit ang pananaliksik sa anumang paraan ay nagpapatunay na kung ang isang tao ay kumonsumo ng mas maraming asukal sa kanyang diyeta, siya ay kinakailangang magkaroon ng isang oncological na sakit. Sa halip, ang mga mahilig sa matamis ay magpapabigat sa kanilang pancreas, tumaba, at magdadala ng diabetes. Ngunit ang isang link sa pagitan ng dami ng asukal na kinakain at ang pag-unlad o paglaki ng isang umiiral na tumor ay hindi pa napatunayan. Higit pa rito, nang maobserbahan ng mga mananaliksik ang mga pasyente ng cancer na tuluyan nang sumuko ng mga matatamis, sa kasamaang-palad, wala silang nakitang anumang improvement sa mga pasyenteng ito.

Sa madaling salita, huwag nating takutin ang mga tao, di ba?

- Ito ay hindi kanais-nais at hindi na kailangang magtanim ng hindi kailangan, hindi nararapat na takot. Ngunit uulitin ko muli, ang pag-abuso sa asukal ay hindi nangangahulugang hindi nakakapinsala. Kung ang isang tao ay kumakain ng maraming matamis, mabilis na natutunaw na carbohydrates, at hindi gumagawa ng sapat na paggalaw, kung gayon ang balanse sa pagitan ng ginamit at ginugol na mga calorie ay nabalisa, bilang isang resulta kung saan ang mga pounds ay tumaas. Maaari itong humantong sa labis na katabaan, at sa sitwasyong ito ay napatunayang mapagkakatiwalaan na ito ay nagdudulot ng malaking bilang ng mga hormonal disorder. Sila, sa turn, ay humantong sa pag-unlad ng isang bilang ng mga uri ng kanser - ng matris, ng esophagus, ng atay, ng tiyan.

Dr. Olkin, mayroon bang anumang rekomendasyon sa pandiyeta na nakabatay sa agham sa mga araw na ito para sa pag-iwas sa cancer pati na rin sa mga na-diagnose na?

- Isang mahalagang rekomendasyon ang may kinalaman sa mga pasyente ng breast cancer. Inirerekomenda ng American Society of Clinical Oncology na sumunod sila sa tinatawag na Mediterranean diet: maraming prutas, gulay at isda. Ipinakikita ng pananaliksik na ang ganitong uri ng pagkain at pagbabawas ng dami ng mataas na calorie na pagkain, ng madaling natutunaw na carbohydrates, ay maaaring humantong sa pagbaba sa panganib ng pag-ulit ng kanser sa suso. Ngunit sa ngayon, ito ay mga pag-aaral sa medyo maliit na seleksyon ng mga pasyente, na nagpapababa sa antas ng kredibilidad. May mga pag-aaral din na nagpapakita na ang paggamit ng mga kamatis, na mayaman sa substance na lycopene, ay nakakatulong na maiwasan ang prostate cancer.

Inirerekumendang: