Dr. Lyudmila Emilova: Ang mga Bulgarian ay nag-ayuno nang humigit-kumulang 200 araw sa isang taon at sila ang pinakamatagal na bansa

Talaan ng mga Nilalaman:

Dr. Lyudmila Emilova: Ang mga Bulgarian ay nag-ayuno nang humigit-kumulang 200 araw sa isang taon at sila ang pinakamatagal na bansa
Dr. Lyudmila Emilova: Ang mga Bulgarian ay nag-ayuno nang humigit-kumulang 200 araw sa isang taon at sila ang pinakamatagal na bansa
Anonim

Ang mga personal na dahilan ng pag-aayuno ng mga tao ay iba. Ang ilan ay nais na obserbahan ang Kristiyanong kahulugan ng pag-aayuno, habang para sa iba sila ay isang maginhawang dahilan upang linisin ang kanilang mga sarili mula sa naipon na mga lason. Sa anumang kaso, lalo na sa pananaw ngayon, ang pagsisikap ng pisikal at espirituwal na paglilinis ay isang tunay na pagsubok ng espiritu, na kung makapasa ka, tiyak na mararanasan mo ang pagkakasundo sa iyong sarili

“90% ng sakit ay nagmumula sa hindi tamang pagkain. Ang mga selula sa organismo ay patuloy na nagbabago. Ang mga bago ay protektado ng bitag na hinuhukay natin. At kung ito ay puno ng mga kemikal, malinaw na ang mga selulang ito ay hindi lalakas. Nasira ito, may mga sakit kapag ang isang tao ay kumakain ng kaunti at tumataba, at sila ay humantong sa isang mabagal na metabolismo. Ang pagkain ang pinakamahalagang bagay para sa ating kalusugan, nang hindi pinababayaan ang paggalaw ng sariwang hangin, ngunit ang batayan ay pagkain. At kapag napagtanto ito, bababa ang mga sakit.

Ang paghihigpit sa dami ng pagkain ang daan sa kalusugan, at hindi ang pagbabago ng timbang ang mahalaga, kundi ang pagbabalik ng ating kabataan at tono. Sa panahon ng mga pag-aayuno sa Pasko, may mga araw na may mahigpit na diyeta kung saan ang pagkain lamang ng gulay at langis - mas mabuti ang langis ng oliba - ang pinapayagan. Sa natitirang oras, pinapayagan ang alak, isda at pagkaing-dagat, maliban sa Miyerkules at Biyernes, kung kailan muling isinasagawa ang mahigpit na pag-aayuno. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi pinapayagan at ang isda at pagkaing-dagat ay kinakain sa ilang araw. Dapat tayong nakangiti at masaya, ito ay isang paglilinis ng hindi lamang pisikal na katawan , paliwanag nutritionist Dr. Lyudmila Emilova.

Dr. Emilova, kapaki-pakinabang ba o nakakapinsala ang pag-aayuno?

- Sinasabi ko ang “oo” sa mga pag-aayuno sa oras na ipinapataw sila ng canon. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay hindi nagkataon na ang mga sinaunang Bulgarian, na mahigpit na inilapat ang mga ito, ay ang pinakamatagal na bansa sa mundo. Inirerekomenda ko ang lahat na mag-ayuno sa Pasko, ngunit huwag lumampas sa puting harina at puting asukal. Ang bawat tao'y may pangangailangan sa ilang mga oras ng taon upang maglinis mula sa mga pagkaing hayop. Marami, kung hindi man lahat, ang mga siyentipikong pag-aaral ay nagpapakita na ang mas maraming pagkain ng hayop na ating kinakain, mas malaki ang ating panganib na magkaroon ng kanser. Bilang karagdagan, ang rurok ng osteoporosis ay mas malaki. Kung hindi tayo kakain ng pagkain ng hayop, ngunit lumipat sa mas magaan na pagkain, mas maraming prutas, gulay, tiyak na magiging posible para sa kabayo na lumakas.

Gayunpaman, hindi inirerekomenda ang pag-aayuno para sa mga taong may sakit…

- Ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay hindi matatagpuan sa karne, keso at iba pang pagkain ng hayop. Ang mga ito ay nasa hilaw na prutas at gulay. Karamihan sa mga hilaw na mani at buto. Kaya hindi na kailangang matakot sa pag-aayuno, kahit na tayo ay may sakit, medyo kabaligtaran. Bukod dito, nilikha ang tao bilang isang hayop na kumakain ng prutas.

Ang mga taong sumusubok na mag-ayuno sa unang pagkakataon ay nakakaramdam ng higit na kaba at pagkairita kaysa karaniwan. Ano ito dahil sa?

- Ang modernong tao sa lunsod ay napakatagal at patuloy na ginulo ang kanyang organismo na may posibilidad na labanan ang mga pagtatangka sa isang mas banayad na paggamot. Ang labis na puting harina, puting asukal, mga delicacies ng karne, chips, alkohol, kape, mga inuming enerhiya ay hindi lamang nakakasakit at nakakataba, ngunit nalululong din sa mga nakapipinsalang gawi. Sa pamamagitan ng paghinto, halimbawa, ang "droga" ng karne at mga ultra-sweet na soda, ang mataas na pagpukaw na kung saan kami ay kusang-loob na sumailalim sa aming mga sarili ay nababawasan, at ito ay nagdudulot ng kalituhan at isang pakiramdam ng demobilisasyon. Ngunit ang pakiramdam na ito ay tumatagal lamang ng maikling panahon at hindi kinakailangang lumitaw sa lahat. Mahalaga na ang mga lason na naipon sa paglipas ng mga taon sa iba't ibang organo ay nagsimulang linisin sa panahon ng pag-aayuno at

ito ay nauugnay sa ilang kakulangan sa ginhawa bago ang mga proseso ng pagpapagaling

Maaari kang makaranas ng pananakit ng ulo o pagkahilo, ngunit mawawala ito sa isang araw o dalawa.

Ang pag-aayuno ay talagang isang paglilinis dahil hindi lamang pagkain kundi pati na rin ang pag-iisip ay maaaring makasama at nakakalason. Kapag napagpasyahan nating simulan ang pagbabago sa ating sarili, hindi na kailangang ipagbunyi ito at ibahagi ito sa lahat ng tao sa paligid. Ang paglulubog ay nagbibigay ng mga pagkakataon para sa pagmuni-muni at pagsusuri sa sarili, at kapag tayo ay responsable para sa ating kalusugan, natural tayong magpapakita ng halimbawa para sa mga taong mahal natin na sundan ang ating landas. Simulan natin ito sa isang mansanas para sa almusal at isang ngiti sa buong araw.

Ano sa tingin mo ang pagkakaiba ng pag-aayuno at veganism?

- Ang mga pagkakatulad sa pagitan ng pag-aayuno at veganism ay higit pa sa mga pagkakaiba. Sa parehong, ang mga pagkain ng hayop, alkohol, matamis at inumin mula sa makintab na mga patalastas ay itinigil at isang landas tungo sa kalusugan batay sa pagkakasundo sa kalikasan ay hinahangad. Ang mga tradisyon ng Orthodox ay sinusunod sa panahon ng pag-aayuno sa ating bansa, habang ang mga vegan ay sumusunod sa kumpletong pag-iwas sa anumang uri ng mga produktong hayop sa buong taon.

Dapat tandaan na noong nakaraan, ang mga Bulgarian ay kumakain ng mga gulay at prutas, whole grain na tinapay, pulot, pulso, mani, atbp., ang mga bata ay pinasuso hanggang sila ay 2-3 taong gulang, at ang yogurt ay naglalaman ng Lactobacillus bulgaricus. Ang karne mula sa isang bagong kinatay na hayop ay inilagay sa mesa sa apat na maikling panahon ng taon, palaging nauuna sa mga pag-aayuno at nakatuon sa maligaya na ritwal sa masikip na mga pamilyang Bulgarian. Walang sumobra, kaya naman ang mga tao ay nakapagtrabaho hanggang sa pagtanda. Sa oras ng pag-aayuno ng Pasko, ang masaganang ani ng taglagas ay naani na at sa mga tahanan ay mayroong iba't ibang mga pana-panahong gulay, ubas, mansanas, kalabasa, pinatuyong prutas, walnut, hazelnut, buto, atbp., na kung saan ay may iba't ibang uri. ng nutrisyon at supply ng bitamina ay natiyak, mineral at trace elements.

Hindi tulad ng veganism, maaari kang kumain ng isda at pagkaing-dagat at uminom ng alak sa mga araw ng pag-aayuno. Siyempre, hindi para sa mga kapistahan, ngunit kung ang isang tiyak - masaya o malungkot na okasyon ay nangangailangan nito. Sa panahong ito, ginawa din ang Nikulden Kurban, na kinakailangang kasama ang sariwang isda. Parehong sa panahon ng pag-aayuno at sa vegan cuisine, ang taba ng gulay - langis ng oliba - ay ginagamit, ngunit sa limitadong dami.

Ang pinakamataas na antas ng pagtanggi na sirain ang mga buhay na bagay para sa pagkain ay hilaw na pagkain. Ito ay unti-unting inilipat sa, ngunit ito ay ginustong ng marami sa aking mga pasyente na nag-alis ng mga sakit na hindi maaaring pagalingin ng mga pamamaraan ng opisyal na gamot at nagpasyang panatilihin ang nakamit na mahusay na mga resulta. Ang mga pinggan, dessert at sariwang inumin na gawa sa mga hilaw na produkto ay lubhang kapaki-pakinabang at ang mga recipe para sa mga ito ay patuloy na pinapayaman. Hindi mahalaga kung ano ang itatawag natin sa kanila - veganism o pag-aayuno, ang mahalaga ay ang resulta ng pagbabago ng ating pag-iisip at ang paniniwalang hindi lalabag sa mga natural na batas.

Kamakailan lamang ay may usapan tungkol sa mahimalang kapangyarihan ng luya, naging bahagi na ito ng maraming diet at recipe…

- Tunay siyang kamangha-mangha. Ngunit dapat itong gawin nang may pag-iingat ng mga taong may mga problema sa tiyan. Hindi mahalaga kung ito ay tsaa o isang recipe na nagsasabing kailangan natin itong lagyan ng rehas at ihalo sa isang bagay.

Ito ay kamangha-mangha para sa pagpapalakas ng immune system para sa anumang uri ng mga impeksyon, sila ay isang bukas na pinto para sa mga kanser. Kaya ang luya ay maaaring kunin bilang isang anti-infection at anti-cancer agent. Ngunit mahalaga na huwag makapinsala sa katawan. Mayroong isang napaka-tanyag at napatunayan na recipe para sa paggamot ng joint pain - lagyan ng rehas ang ugat ng luya, ihalo ito sa pulot at kumuha ng isang kutsarita ng mahimalang gamot na ito sa umaga, sa tanghali at sa gabi. Kung gusto nating kunin ang halo na ito, kailangan nating magsimula sa napakaliit na halaga.

Maaalis lang ba natin ang mga malulubhang sakit sa tulong ng wastong nutrisyon?

- Naninindigan ako na kaya nating protektahan ang ating sarili. Ang ganitong pananaliksik ay ginawa. Ang iba't ibang uri ng pagkain ay inilalagay sa isang pangkat ng mga selula ng kanser. Makikita na kung saan inilalagay ang bawang, humihinto ang pag-unlad ng kanser. At ito ay lumalabas na ang pinakamahusay na lunas laban sa kanya. At alam mo na ito ay ginagamit ng mga Bulgarians sa loob ng maraming siglo. Ngayon ay napatunayan muli kung gaano ito kapaki-pakinabang. Ang parehong napupunta para sa beans. Alam mong nakaligtas ang mga Bulgarian dahil nagpiyesta sila dito sa halos buong taon. Siyempre, isama natin ang ating yogurt sa numerong ito. Ngunit ito ay kinakain sa ilang mga araw ng taon - sa mga araw na ang mga tupa at kambing ay nagbibigay ng gatas. Bihira ang mga baka noong araw at pribilehiyo ng mga mayayaman.

Sa mga nakalipas na taon, naging mas kapaki-pakinabang ang beans kaysa sa inaakala natin. Mapoprotektahan tayo nito mula sa diyabetis gayundin pagalingin tayo. Bumabalik tayo sa nalalaman natin mula sa ating mga lola at lolo sa tuhod tungkol sa paraan ng kanilang pamumuhay at pagkain. At kung idaragdag natin ang mga pag-aayuno, humigit-kumulang 200 araw sa isang taon, sa tulong kung saan ibinababa nila ang kanilang mga sarili mula sa lahat ng pagkain ng hayop, narito ang isang napakagandang recipe para sa isang mahaba at malusog na buhay.

Anong mga pagkain ang hindi natin dapat ihalo?

- Sa anumang pagkakataon hindi natin dapat pagsamahin ang mga pagkaing hayop sa puting harina at puting asukal. Kapag kumakain tayo ng pagkain ng hayop, dapat nating pagsamahin ito sa mga hilaw na gulay lamang. At isang bagay na napakahalaga - hindi tayo dapat kumain ng karne, isda, keso at dilaw na keso na may tinapay, patatas at kanin. Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming carbohydrates ay hindi pinagsama sa mga pagkaing hayop, ngunit may malaking salad ng gulay. Maaari din tayong magdagdag ng steamed o grilled vegetables. Ang zucchini, sibuyas, karot, talong, inihaw, ay napakasarap at kapaki-pakinabang. At isang ginintuang tuntunin - dapat mong iwan ang hapag na medyo gutom.

Pinapalitan namin ang karne ng mga protina ng gulay

Bukod sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas, kailangan nating palitan ang mga ito ng iba pang pinagmulan. Ito ay mga pagkaing may beans, lentils, kanin - lalo na kayumanggi, bulgur, trigo, chickpeas, quinoa, mushroom, avocado, anumang uri ng sprouts, soy products - tofu, gatas, soy mince at schnitzels, vegetable cheese at keso, pinatuyong prutas, sprouts at buong butil. Magdagdag din ng mga mani at buto sa iyong menu - mani, walnut, hazelnut, almond, linga, pumpkin at sunflower seeds, atbp

Sa panahon ng pag-aayuno, kailangan nating kumain ng mas maraming prutas at gulay, na magbibigay sa katawan ng mahahalagang bitamina at mineral - huwag kalimutang isama ang mga mansanas, dalandan, kiwi sa menu.

Sa panahon ng Kuwaresma panahon ng patatas, repolyo, beets, cauliflower, broccoli, carrots, spinach, leeks, kalabasa, may mga talong pa. Maaari ka ring kumain ng mga gisantes, okra, Brussels sprouts, mais, beans, na makikitang frozen sa karamihan ng mga tindahan.

Halos lahat ng uri ng pasta ay angkop para sa pag-aayuno. Gayunpaman, bigyang-pansin ang label para sa pagkakaroon ng mga itlog o iba pang produktong hayop.

Ang langis ng oliba ay may mga katangian upang linisin ang katawan ng mga naipon na taba, kaya ang paggamit nito ay mas makakatulong upang linisin ang katawan ng mga lason.

Inirerekumendang: