Ivan Zvezdev: Ang mga tao lamang sa nayon ang kumakain ng malusog

Talaan ng mga Nilalaman:

Ivan Zvezdev: Ang mga tao lamang sa nayon ang kumakain ng malusog
Ivan Zvezdev: Ang mga tao lamang sa nayon ang kumakain ng malusog
Anonim

Ivan Zvezdev ay ipinanganak noong Agosto 12, 1975 sa Sofia. Sa pamamagitan ng karakter, siya ay tinukoy bilang isang malayang tao. Ang kanyang mga magulang ay mga inhinyero sa pamamagitan ng edukasyon. Ang kanyang pagkabata ay ginugugol sa mga aralin, laro at biro. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay nagtatapos kapag sinundan niya ang kanyang kapatid na si Boryana sa "Balkansky" circus. Ang oras na ginugol sa sirko ng "Bate Sasho", gaya ng tawag kay Alexander Balkanski, ay para sa kanya "kuwartel bago ang kuwartel" dahil sa mahigpit na disiplina. Naglibot siya sa maraming bansa gamit ang sirko, naglaro sa harap ng libu-libong tao, kabilang ang yumaong Pope John Paul II at ang soccer star na si Diego Maradona

Ang birtuoso sa kusina ay nasisiyahan sa kanyang asawang si Juliana at sa kanyang tatlong anak, na ang bunso sa kanila ay may pangalan.

Ang sikat na culinary wizard ay isang aktibong kalahok sa inisyatiba na "Dalhin Ako sa Nayon," gayundin sa kampanya sa pag-iwas sa diabetes ngayong taon.

Paano ka nagsimulang magluto at bakit naging propesyon at libangan, Ivan?

- Ito ang lugar para masabi na kung hindi ako naging chef, malamang na naging musikero na ako, kahit na gusto ng tatay ko na makapagtapos ako ng economic education. Paano ako nagpasya na maging isang chef? Sa sirko, palagi akong nagdidiyeta at laging nangangarap ng masarap at handa na pagkain. Sa bagong demokratikong panahon, ang propesyon ng kusinero ay lumilipat sa kusina ng silid-kainan at nagiging mas iginagalang at marangal, tulad ng dati sa Kanlurang Europa. "Kung magiging magaling akong magluto, mababayaran ako," sabi ko sa sarili ko.

Nagtrabaho ako sa ilang restaurant at pagkaraan ng ilang sandali ay nagbukas ako ng sarili kong deli. Hindi ko nagustuhan ang tripe soup, ngunit binibisita ng mga tao ang aking lugar at nagustuhan ang mga pagkain. Pagkatapos, bagaman tutol ang aking asawa, umalis kami patungong Córdoba, Argentina. Nagsimula akong magtrabaho bilang chef na may napakaraming tagumpay. Nakahanap ako ng mga bagong kaibigan, kumikita ako ng maayos. Ang mga Argentinian ay napaka-friendly na mga tao na may malaking paggalang sa mga Europeo. Kaya naman sobrang respetado ako doon at inisip pa ang sarili kong restaurant. Ang aking asawa, gayunpaman, ay hindi masanay sa bansa ng mga pampa at mga gaucho. Mahal na mahal ko at inaalagaan ko ang aking pamilya, kaya naman bumalik kami sa Bulgaria, kung saan kailangan naming labanan ang krisis para sa aming tinapay. Ngayon namamahala na ako at hindi ako nagrereklamo, kahit ang mga anak namin ay nagluluto.

Ipinakita mo sa amin na makakagawa kami ng mga himala sa kusina nang hindi gumagamit ng asukal at mga produktong matataas ang calorie - nakakatakot ba ang diabetes para sa iyo?

- Ang matamis na sakit na ito ay may paraan para makontrol sa tulong ng mga doktor at natural na produkto. Normal na mag-alala, ngunit alam natin kung paano natin maiibsan ang ating kalagayan. Marami akong kilala na may diabetes, may mataas na presyon ng dugo, may iba pang malubhang sakit - na may mahusay na diyeta at pisikal na aktibidad ay nagpapanatili sila ng isang kasiya-siyang pamumuhay. Maaari tayong magpakasawa sa matatamis na bagay sa pamamagitan ng paggamit ng mga alternatibong pampatamis. Matagal na akong huminto sa paglalagay ng asukal sa aking kape, gumagamit ako ng asukal sa niyog.

Anong mga pagkain ang tinalikuran mo para sa mas mabuting kalusugan?

- Mula sa walang pagkain - Binawasan ko lang ang karne sa gastos ng isda, na inihanda sa iba't ibang anyo.

Ano ang Bulgarian superfood para sa iyo?

- Bawang - kapag nagkasakit ako, na nangyayari rin sa akin, gumagawa ako ng sinigang na bawang, na may yogurt, inihaw na paminta at ilang walnut. Sa pamamagitan nito ay inaalis ko ang mga paghihirap ng aking lalamunan. 5 cloves ng bawang ay giniling, 200 g ng kinatas na gatas, halo-halong may 2-3 inihaw na paminta at dinidilig ng lupa ngunit dating inihaw na mga walnut. Isa itong mabisang natural na lunas para sa pananakit ng lalamunan para sa akin.

May natitira pa bang magagaling na doktor sa Bulgaria?

- Siyempre, nagpunta ako para i-renew ang aking he alth card at sa polyclinic sa Mladost quarter ay nakilala ko ang maraming perpektong doktor, na may magandang saloobin sa mga pasyente, mga taong talagang mahal ang kanilang trabaho. Ang aking apendiks ay inoperahan sa "St. Anna". Ako ay lubos na nasiyahan at humanga sa ospital ng estado. Akala ko ito ay isang masamang kapaligiran, iyon ang nabasa ko sa media, ngunit labis akong humanga sa mga maaliwalas na silid, ang mga doktor ay nakasuot ng maayos, malinis, malinis. Sa iba't ibang mga kaganapan, nakikipag-ugnayan ako sa maraming doktor, mula sa iba't ibang speci alty, ang mga Bulgarian na doktor ay mahuhusay na espesyalista.

Nagagawa ba ng mga Bulgarian na kumain ng malusog?

- Ang mga tao lang sa nayon ang kumakain ng malusog, kung hindi, wala tayong sapat na pera para sa de-kalidad na pagkain. Nakikita ko kung paano kumakain ang mga tao ng 2-3 pie, isang bote ng boza - ito ay lubhang nakakapinsala. Ito ay kung paano nila sinisira ang kanilang kalusugan - tayo ay nabubuhay sa isang mabisyo na bilog at ito ay magiging mahirap na makaalis dito. Pinipili ng mga tao ang mga produkto batay sa hitsura at mababang presyo, ngunit ang kanilang kalidad ay napakababa. Mas maganda ang baluktot na pipino, at gayundin ang bugaw na mansanas.

Inirerekumendang: